به گزارش بهداشت نیوزف سبوس گندم همانند سبوس برنج پوست را در برابر آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند. سبوس گندم منبع غنی از اسید فولیک می باشد که به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازد. یک ماده غذایی است که در اکثر محصولات ضد پیری مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین پوست را تمیز می کند و کیفیت نرم کنندگی را به محصولات مناسب برای حساسیت های پوستی، اگزما و پسوریازیس اضافه می کند. عصاره سبوس گندم پوست را در برابر نور خورشید حفظ می کند.
سبوس گندم
سبوس گندم بدلیل دارا بودن منبع قابل توجه فیبر لبنی مشهور می باشد، آن همچنین منبع عالی از مواد مدنی و ویتامین هاست. مصرف مقدار زیاد فیبر و غلات مثل سبوس گندم باعث کاهش خطر حملات قلبی و سندروم متابولیک می شود. در این مطلب فواید و خواص سبوس گندم را مطالعه خواهیم کرد.
سبوس پوسته بیرونی سخت گندم می باشد. ورود سبوس گندم غیر محلول به سیستم بدن به عمل هضم غذا کمک می کند، و باعث افزایش حجم مدفوع و پیشگیری از یبوست می شود. در این مطلب بطور کلی به بررسی مواد مغذی موجود در این غلات خواهیم پرداخت و خواص سبوس گندم را بیان خواهیم کرد.
خواص سبوس گندم و فواید دارویی آن
سبوس گندم بطور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، ویتامینB، مواد معدنی و فیبر محلول می باشد. وجود فیبر محلول در این غلات آن را به دارویی فوق العاده عالی برای پیشگیری از یبوست تبدیل کرده است.
خواص سبوس گندم برای پوست
سبوس گندم همانند سبوس برنج پوست را در برابر آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند. سبوس گندم منبع غنی از اسید فولیک می باشد که به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازد. یک ماده غذایی است که در اکثر محصولات ضد پیری مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین پوست را تمیز می کند و کیفیت نرم کنندگی را به محصولات مناسب برای حساسیت های پوستی، اگزما و پسوریازیس اضافه می کند. عصاره سبوس گندم پوست را در برابر نور خورشید حفظ می کند. قبل از استفاده مقدار کمی از آن را روی پوست دست خود امتحان کنید.
خواص درمانی مهم سبوس گندم برای مو
برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو می توانید یک قاشق سبوس گندم را به همراه یک لیوان آب جوش دم کنید و آن را صاف کنید، دو سوم از آن را میل نمایید و باقیمانده را روی موی سر خود بمالید.
تاثیر مصرف سبوس گندم در لاغری
از آنجا که سبوس گندم منبع غنی از فیبر می باشد می تواند انتخاب مناسبی برای میان وعده ها در طول روز باشد. سبوس گندم با کیفیت باید دارای گرم فیبر و ۸ گرم شکر باشد. مکمل های سبوس گندم برای کاهش وزن مناسب می باشند. وقتی در روده با آب ترکیب می شود، حجم محتوی روده افزایش یافته و باعث می شود احساس سیری کنید. یکی از موادی که اکثرا برای کاهش مقدار زیاد وزن مورد استفاده قرار می گیرد فیبر می باشد.
پیشگیری و درمان هموروئید
از جمله خواص سبوس گندم پیشگیری و درمان بیماری هموروئید است. معمولا بر اثر افزایش فشار روی رگ های مقعد هموروئید ایجاد می گردد. وقتی خروج مدفوع سخت می شود فشار روی رگ های خونی مقعد باعث ابتلا به هموروئید می شود. استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به نرم شدن مدفوع کمک می کند و بنابراین دفع مدفوع به تلاش کمتری نیاز خواهد داشت. استفاده از این غلات موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به هموروئید می باشد.
پیشگیری از انواع سرطان ها
سبوس گندم علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول را جذب می کند همچنین قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی و دفع آن ها از بدن می باشد. بر اساس پژوهش ها افرادی که از سبوس گندم استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان های سینه، خون، پروستات و ادرار قرار دارند.
کنترل قند خون برای افراد مبتلا به دیابتدذرت دارای خواص کنترل قند خون می باشد. فیبر موجود در سوبس گندم باعث افزایش کنترل سطح قند خون در بدن می شود. مطالعات در مورد افراد دیابتی نشان داده است که هضم سبوس به آن ها اجازه می دهد تا قند خون راحت تر کنترل شود.
کنترل کلسترول در خون
یکی دیگر از خواص سبوس گندم مثل جو کنترل سطح کلسترول خون می باشد. علاوه بر اینکه سبوس گندم دارای هیچ گونه کلسترول نمی باشد دارای فیبر زیادی می باشد که به جذب کلسترول در روده و خروج آن از بدن کمک می کند. در افرادی که از سبوس گندم استفاده می کنند این بررسی ها انجام شده است.
دوران بارداری و شیردهی
بدلیل دارا بودن مقادیر زیاد املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن مصرف آن در طول بارداری و شیردهی به مادران توصیه می شود. استفاده مداوم از این غلات باعث افزایش قد در کودکان و نوجوانان می شود.
استفاده از این ماده غذایی بطور مداوم و روزانه از بیماری های پوکی استخوان، یبوست، کم خونی، چاقی، چربی خون، سرطان روده، بیماری قلبی عروقی، سوء هاضمه، ضعف اعصاب، ضعف جنسی و عمومی پیشگیری می کند. اما از مصرف زیاد آن ها نیز بهتر است خودداری شود زیرا ممکن است مشکلاتی مثل کم خونی، پوکی استخوان و ریزش مو را به همراه دارد مصرف بیش از دو قاشق غذاخوری از این غلات علاوه بر مشکلات ذکر شده باعث کمبود کلسیم در بدن نیز می شود.
